Tidak sedikit orang membantah bahwa Baijiu adalah minuman paling terkenal di China. Ketika datang ke China, minuman ini akan banyak ditemukan di jamuan makan maupun disimpan di rak toserba di sebelah air mineral.
Ternyata, China sebenernya memiliki lebih banyak lagi minuman yang tidak bisa mereka tinggalkan. Dilansir dari CNN, berikut ini 18 minuman yang orang China tidak bisa tinggalkan.
Sinkiang Black Beer
Minuman ini juga dikenal sebagai Xinjiang Black Beer, beer beraroma kacang yang berasal dari barat laut China. Sinkiang memiliki rasa yang kuat dengan sedikit rasa manis seperti gula merah. Sangat cocok untuk mendampingi makanan khas Xinjiang, seperti daging domba, jintan, dan rempah lainnya.
Chivas dicampur Teh Hijau
Burung hantu China suka minum ramuan hingga larut malam bahkan pagi sambil menyanyikan lagu-lagu pop Hongkong dan Korea di bar-bar. Perpaduan wiski Scotch dengan teh hijau, sehingga campuran minuman lintas budaya ini memiliki cita rasa yang halus dan manis. Banyak klub malam memasukannya ke dalam daftar minuman mereka.
Pearl Milk Tea
Ini adalah minuman yang paling populer di kalangan anak muda di China daratan yang diimpor dari Taiwan. Minuman dengan gelembung seperti jelly dan pudding dicampur dengan teh susu yang memiliki rasa sedikit pahit.
Gelembung hitam nampak seperti mutiara, jadi mereka bisa menyebutnya “pearl milk tea”. Mutiara kenyal ini terbuat dari tapioka dan memiliki tekstur yang lembut.
C100
Ini adalah air elektrolit versi China. Di samping rasa lemon dan anggur, minuman kaya vitamin ini memiliki rasa limun yang paling tajam, manis, dan asam.
Tieguanyin
Dikenal sebagai minuman “Dewi Belas Kasih”, Tieguanyin seperti teh hijau dan teh hitam, namun warnanya kekuningan. Dengan aroma bunga dan buah, rasa manis ini muncul seperti madu.
Tieguanyin dapat ditemukan di seluruh China, bahkan di kedai teh lokal. Namun, paling banyak diproduksi di Anxi, Fujian.
Air Soda Asam
Air Soda telah ada sejak tahun 1960-an, terutama di Shanghai. Ini adalah minuman pilihan yang sudah ada di China sebelum Coca-cola masuk ke negeri Tirai Bambu. Rasa lemon dan mint menjadi ciri khas rasa minuman ini.
Susu Kedelai
Minuman ini banyak ditemukan di China, menggambarkan minuman populer yang alami dan tidak terlalu manis. Banyak dibuat di rumah dengan mesin khusus, minuman ini diolah dengan cara direbus dan sering dinikmati di pagi hari.
Teh Krisan
Tanaman berbunga dengan aroma dan rasa yang khas, teh krisan adalah obat herbal. Manfaat kesehatan yang didapat yaitu bisa mengobati kolesterol dan pereda sinus.
Tsingtao Beer
Bir Cina yang paling dikenal di dunia, Tsingtao dijual di 62 negara. Sebuah bir dengan rasa malt tinggi, Tsingtao mudah diminum dan tidak meninggalkan rasa pahit.
Diproduksi di kota tepi pantai Qingdao, bir bergaya Jerman menggunakan air dari mata air dari Laoshan di provinsi Shandong, daerah pegunungan yang dikenal karena kemurnian airnya. Perusahaan mengimpor berasal dari Australia dan Kanada.
Kopi Yunnan
Kebanjiran kafein telah menempatkan provinsi Yunnan di peta kopi global. Penikmat kopi akan menikmati kacang bumbu kayu manis milik AiNi. Lebih dari 98% kopi China berasal dari daerah tersebut.
Yunnan bahkan menarik perhatian Starbucks. Raksasa kopi AS itu menandatangani kerja sama pada Februari 2012 dengan salah satu operasi kopi provinsi itu, AiNi, merek Yunnan yang paling banyak tersedia.