Kuliner Pontianak Menggugah Selera

0 14

Selamat Hari Film Nasional! Dua hari lagi kita akan merayakan Hari Film Nasional yang jatuh pada 30 Maret setiap tahunnya. Membahas mengenai perfilman Indonesia di sepanjang tahun 2018 lalu tentunya tidak mungkin tak membahas salah satu film yang cukup menjadi perbincangan banyak orang, yaitu Aruna dan Lidahnya. Film yang bercerita mengenai kekayaan kuliner di Indonesia ini bahkan meraih dua dari sembilan nominasi Festival Film Indonesia (FFI) 2018.

Dibintangi oleh Dian Sastrowardoyo, Nicholas Saputra, Hannah Al Rashid, dan Oka Antara, film ini secara pribadi membuat aku kelaparan dan ingin menikmati semua makanan yang dihadirkan di dalamnya. Dengan sinematografi gambar yang tajam, kamu akan dibuat ngiler terhadap wisata kuliner yang dihadirkan di film ini dari daerah Surabaya, Pamekasan, Pontianak, dan Singkawang.

Buat kamu yang sudah pernah menonton film Aruna dan Lidahnya mungkin berpikir terlalu jauh atau mungkin tidak ada waktu untuk menikmati jenis makanan yang ditampilkan di film tersebut. Nah di artikel kali ini, aku akan mengajak kalian untuk menikmati jenis makanan Pontianak dan Singkawang yang ada di film tersebut yang bisa kalian nikmati di Jakarta.

Berdasarkan riset dengan temen-temanku yang asli Pontianak dan Singkawang, akhirnya aku berangkat ke daerah Pangeran Jayakarta untuk hunting makanan-makanan tersebut. Penasaran apa aja? Yuk kita mulai!

1. Nasi Goreng Pontianak

Nasi Goreng Pontianak. Foto: Dok. Pribadi

Buat kalian yang menonton film Aruna dan Lidahnya tentu kamu tahu bahwa nasi goreng adalah salah satu alasan utama Aruna untuk menjelajahi nusantara untuk mendapatkan resep nasi goreng favoritnya. Nah salah satu nasi goreng yang dicoba di film tersebut adalah nasi goreng Pontianak yang sebenarnya tidak memiliki perbedaan mendasar dengan nasi goreng kebanyakan.

Di daerah Pangeran Jayakarta ini kalian bisa menemukan nasi goreng pontianak dengan isian halal dan non-halal di Nasi Campur 88. Rasa nasi gorengnya cukup gurih dan memiliki daging yang cukup banyak.

Nasi Goreng Pontianak. Foto: Dok. Pribadi

2. Pengkang

Pengkang Foto: Dok. Pribadi

Seperti yang direkomendasikan temanku, memang tidak sulit menemukan makanan khas Pontianak dan Singkawang di daerah Pangeran Jayakarta ini. Pengkang ini bisa kalian temukan di samping Bakmi Kepiting Ahok dengan harga Rp 20.000 untuk empat buah pengkang.

Pengkang sendiri memiliki presentasi yang unik yakni dijepit dengan batang bambu dan kemudian dibakar. Sekilas memang bentuknya seperti lemper, bedanya pengkang terbuat dari ketan dan ebi. Rasa ebinya sangat sedap meskipun aku pribadi kurang suka tekstur ketan di dalam pengkang ini yang terlalu lengket.

Pengkang Foto: Dok. Pribadi

3. Bakmi Kepiting Pontianak

Bakmi Kepiting Pontianak Foto: Dok. Pribadi

Bakmi for life! Siapa di sini yang suka sama bakmi? Kalau kalian tanya aku sih, aku die hard fans dari namanya bakmi, hehe. Nah bakmi kepiting Pontianak adalah salah satu makanan yang dibahas di dalam film Aruna dan Lidahnya dan bahkan disebut sebagai makanan favorit dari empat karakter utama di film tersebut.

Tekstur bakmi ini memang kenyal dengan isian bola ikan, tumis ayam, serta daging kepiting. Nah bakmi kepiting pontianak yang bisa kalian coba di daerah Pangeran Jayakarta adalah Bakmi Kepiting Ahok ini. Bumbunya gurih meskipun kepiting yang dihadirkan tidak terlalu banyak.

4. Choi Pan

Choi Pan Foto: Dok. Pribadi

Kalau ke Pontianak belum makan Choi Pan, namanya belum ke Pontianak. Itu kata temanku yang asli pontianak. Choi Pan bagi orang pontianak adalah seperti pempek bagi orang palembang, karena Choi Pan adalah makanan yang menjadi ciri khas wilayah tersebut.

Isian choipan sendiri terdiri dari campuran bengkuang, ebi, talas, dan daun kucai. Teksturnya kenyal dan biasa disajikan dengan saus yang rasanya pedas manis. Kalian bisa menemukan Choi Pan di Bakmi Kepiting Ahok di daerah Pangeran Jayakarta.

(artikel: kumparan)

Leave A Reply

Your email address will not be published.