Koki Berbintang Michelin Terbanyak di Dunia, Joël Robuchon, Tutup Usia 73 Tahun

Robuchon, yang dielu-elukan sebagai salah satu dari empat “koki abad ini” oleh alkitab industri Gault Millau pada tahun 1990, mendirikan sederetan restoran yang merevolusi santapan di tiga benua, menorehkan 31 bintang Michelin.

Dari Tokyo ke Paris dan Macau, foodies mengantre untuk mendapatkan kursi di restoran L’Atelier, tempat mereka dapat menonton koki beraksi, duduk di bangku tinggi di bar berbentuk U.

Menurut surat kabar Le Figaro ia meninggal karena kanker di kota Jenewa di Swiss.

Kematiannya dikonfirmasi oleh juru bicara pemerintah Benjamin Griveaux dalam sebuah tweet.

“Joel Robuchon, koki visioner yang paling berbintang di dunia, meninggalkan kita hari ini.

“Dari Paris ke Shanghai, savoir-faire-nya adalah bentuk seni yang membuat kilau Prancis bersinar dan terus menginspirasi generasi juru masak berikutnya,” tulis Griveaux.

Robuchon dikenal karena inovasi konstan dan bahkan permainan seru di dapur – sebuah pencerahan baru ke dunia masakan Prancis yang suram.