5 Makanan Aneh yang Ada di China

0 25

Orang Tiongkok bangga karena memakan berbagai macam makanan, dan masakan Cina sering kali memiliki sejarah yang menarik. Artikel ini mencantumkan lima makanan abeg tabg ada di China, yang dapat Anda cicipi saat bepergian di China.

Beggar’s Chicken (叫花鸡 Jiào huā jī)

Ini adalah hidangan khas yang dimakan di Provinsi Zhejiang Tiongkok Timur seperti Hangzhou, dengan aroma gurih dan daging ayam yang lembut. Ayam disajikan di atas daun teratai, dan rasanya lebih segar dan tidak terlalu berminyak.

Image result for beggar's chicken

Makanan ini memiliki sejarah yang menarik. Suatu hari, seorang pengemis tiba di sebuah desa di Prefektur Changshu, Hangzhou. Dia punya ayam, dan ingin memasaknya. Tapi dia tidak punya apa-apa selain pisau dan api. Dia memecahkan kesulitannya dengan membantai dan memotong ayam, membungkus ayam dengan lumpur kuning (tanpa mencabutnya), dan memanggang ayam yang seperti kentang. Ketika dia mengupas lumpur kering, bulu-bulu ayam juga diambil.

Meskipun memasak ayam pengemis modern sebagian besar identik dengan pengemis, itu telah banyak ditingkatkan, menjadi jauh lebih bersih, lebih teknis, dan lebih sehat.

Bamboo Rice (竹筒饭 Zhútǒng fàn)

Image result for bamboo rice

Nasi bambu selalu dimasak dengan nasi dan daging babi, yang dimasak dalam bagian bambu hijau segar sampai bambu menyengat. Makanan ini enak dengan aroma segar bambu.

Preserved Egg (皮蛋 Pídàn)

Abu-abu gelap mengkilap atau hitam dengan pola kepingan salju, produk telur yang unik ini diciptakan oleh orang-orang China pada Dinasti Ming (1368-1644). Selain rasanya yang unik, konon telur yang diawetkan bermanfaat untuk menyembuhkan suara serak dan menghilangkan efek alkohol.

Image result for Preserved Egg

Banyak restoran tradisional Cina menyajikan hidangan yang dibuat dengan telur yang diawetkan. Sup yang dimasak dengan telur yang diawetkan dan daun mustard, bubur babi cincang dengan telur yang diawetkan (yang dapat ditemukan di KFC di Cina selama waktu sarapan), dan telur yang diawetkan dengan tahu adalah cara paling populer untuk memakan telur yang diawetkan.

Stinky Tofu (臭豆腐 Chòu dòufu)

Image result for Stinky tofu

Tahu busuk, atau tahu yang diawetkan dengan aroma kuat, benar-benar bau, dengan penampilan “jelek”. Namun, begitu Anda mencobanya, Anda harus menikmati rasanya. Tahu busuk di Changsha adalah jenis yang paling terkenal, dengan kulit renyah dan rasa segar dan pedas.

Fried Bee Pupae (油炸蜂蛹 Yóu zhá fēng yǒng)

Image result for Fried Bee Pupae

Pupa lebah kaya nutrisi (dengan protein tinggi dan rendah lemak), dan digunakan sebagai bahan untuk memasak hidangan di Zhangjiajie, Kota Kuno Fenghuang, Guizhou Tenggara, dan Provinsi Yunnan.

Leave A Reply

Your email address will not be published.